Gastronomie Gehalt

Wie viel verdient man in der Gastronomie?

• In Deutschland beträgt das durchschnittliche Gastronomie Gehalt circa 48.428 Euro brutto im Jahr.
• Die höchsten Gehälter verdienst du in Baden-Württemberg, Hessen und Hamburg.
• In der Touristik und in der Hotellerie winken die höchsten Verdienste.

Die Höhe deines Gehalts ist von verschiedenen Aspekten abhängig. Dazu zählt vor allem deine berufliche Erfahrung: Je länger du in deinem Beruf tätig bist, desto weiter steigt dein Gehalt. Mit folgenden Gehaltssteigerungen kannst du rechnen:

Dein Gastronomie Gehalt wird von folgenden drei Faktoren maßgeblich beeinflusst – neben deiner beruflichen Erfahrung:

• Branche und Berufsfeld
• Unternehmensgröße
• Bundesland

Gastronomie Gehalt nach Branche und Berufsfeld

Die Branche hat einen starken Einfluss auf dein Gastronomie Gehalt. Arbeitskräfte der Gastronomie sind in zahlreichen gastronomischen Branchen gefragt, wodurch die Gehälter stark variieren können. Die höchsten Gehälter kannst du in der Touristik und in der Hotellerie erzielen, wobei du je nach Unternehmen und Unternehmensgröße Gehälter von durchaus mehr als 50.000 Euro brutto verdienen kannst. In kleineren gastronomischen Unternehmen und in der Selbstständigkeit sind die Gehälter hingegen geringer.

Gastronomie Gehalt nach Unternehmensgröße

Neben der Branche wirkt sich auch die Unternehmensgröße auf dein Gastronomie Gehalt aus. Allerdings fallen die Gehaltssprünge hier nur marginal aus. Dabei gelten folgende Richtwerte:

Gastronomie Gehalt nach Bundesland

Die Gehälter für Gastronomen und Gastronominnen variieren stark in Deutschland. In der Regel sind die Gehälter im Süden und Südwesten Deutschlands sowie in Hamburg am höchsten. In den ostdeutschen Bundesländern sind die Gehälter häufig niedriger. Ein Überblick:

Die höchsten Gehälter in der Gastronomie werden in Baden-Württemberg gezahlt, wo das Durchschnittsgehalt bei 52.430 Euro brutto pro Jahr liegt. Hessen folgt mit einem Durchschnittsgehalt von 52.417 Euro auf dem zweiten Platz, während Hamburg mit 51.411 Euro den dritten Rang belegt. Bayern landet mit einem Durchschnittsgehalt von 50.894 Euro auf dem vierten Platz.

In den meisten anderen Bundesländern liegen die Gehälter zwischen 42.000 Euro und knapp über 49.000 Euro. In Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg, Sachsen-Anhalt und Thüringen sind die durchschnittlichen Gehälter in der Gastronomie jedoch geringer und liegen teilweise unter 40.000 Euro. Am wenigsten verdienst du in Mecklenburg-Vorpommern mit durchschnittlich 37.338.

Wo verdient man in der Gastronomie am meisten?

Die Wahl der Branche und eine Anstellung bei großen Unternehmen sind wichtige Faktoren, die dein Gastronomie Gehalt beeinflussen. Die höchsten Gehälter in der Gastronomie werden in Metropolen im Südwesten und Norden wie zum Beispiel Frankfurt gezahlt. Hier hast du die besten Möglichkeiten, dein Gehalt zu maximieren.

Als Gastronom kannst du mit einem Einstiegsgehalt von durchschnittlich 36.000 Euro brutto pro Jahr rechnen. Die Branche und Größe des Unternehmens sind wichtige Faktoren, die das Einstiegsgehalt beeinflussen, während deine Qualifikationen eine geringere Rolle spielen.

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